beberapa minggu lalu tiba tiba kepikiran untuk buat nugget yang aman , sehat, karna ngeliat ade sepupu yang hobi banget fast food, kya nugget sossis yang kita tau banyak banget kandungan bahan pengawtenya .
emang sih saya belum coba langsung tapi ada teman saya yang sudah saya manfaatkan untuk praktekin sebelum saya..
BAHAN BAHAN :
>> Tempe
>> tepung terigu
>> wortel
>> brokoli
>> telur
>> tepung roti
>> ayam
BUMBU
>> bwg merah
>> bwg putih
>> garan
>> lada
YNG DISIAPKAN :
1>> rebus ayam dalam air secukupnya . untuk diambil kaldunya .. supaya lebih mantap rebus ayam dari malam sebelum memasak ..
2>> kukus tempe.. sampai matang.. terus di haluskan dengan cara di ulek atau di blender..
3>> cincang-cincang wortel dan brokoli lalu rebus sampai matang
4>> haluskan bwg merah dan bwg putih
5>> ayam yang sudah direbus haluskan / dicincang-cincang
MEMBUAT
1>> campurkan semua bahan yang sudah disiapkan diatas, tambahkan tepung terigu, telur dan lada bubuk, untuk air campuranya gunakan air kaldu ayam..
2>> aduk aduk terus sampai adonan tercampur dan nggak lengket .. kalo sudah bisa di cetak dengan cetakkan atau dibuat bundar pipih dengan menggunakan tangan ,
3>> kocok telur 1 butir untuk melapisi adonan nugget yg udah dicetak lalu dilumuri lg sama tepung roti..
SIAP DISAJIKAN bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas di frizernya yAA.. Bisa tahan 1bulan kallo dismpen disitu..
makanan sehat ini pas bgt buat emak emak yang udah punya anak ,bisa buat bekal..
untuk sayuran bisa diganti,,,
tapi saya milih wortel dan brokoli karna sayuran itu sayuran yang masuk kategori aman kalo untuk disimpan.. selainiotu juga banyak kandungan vitaminnya.
THANK'S MOGA BERMANFAAT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar